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番鸭
2010-07-22  来源:虎山街道

番鸭原产于中、南美洲热带地区,江山饲养番鸭历史悠久。据记载:番鸭状似鸭而大似鹅,自抱其蛋而生,种自洋舶来。” “极大而红鼻者为番鸭,雌雄配方抱卵,须留一卵压巢母鸭方陆续再下,卵尽自咬项下笔为藏以伏之,一月出雏。伏而五日内闻砻磨之声则卵孚矣。[半番]小于番鸭,[莱鸭]小于半番,皆不能抱卵,……”

  番鸭素被群众视为补壮身体的珍品。番鸭经长期驯化,以及选早、选大、选快等留种措施,早已成为良种肉用鸭。